Ingredientes:
azeite
cebola picada
500ml de molho bechamel
pimenta
sal
4 ovos
queijo ralado
restos de peixe
Preparação:
Faz-se um refogado com o azeite e a cebola e junta-se o molho bechamel e o sal e a pimenta e deixa-se tar assim um bocado, sempre com o lume um bocadinho acima do mínimo. Junta-se o peixe, previamente desfiado, e o queijo e mexe-se e deixa-se tar mais um bocadinho. Separa-se as gemas das claras e as gemas metem-se para o tacho e mistura-se, as claras batem-se em castelo. Depois mistura-se as claras em castelo com cuidado. Mete-se a mistela toda num pirex untado e vai ao forno.
Nota: Dá para duas pessoas. E eu fiz em dois pirexes pequenos e demorou 30min no forno. Afundou um bocadinho mas tava muito bom :) Para a próxima sai melhor que eu sei :p
azeite
cebola picada
500ml de molho bechamel
pimenta
sal
4 ovos
queijo ralado
restos de peixe
Preparação:
Faz-se um refogado com o azeite e a cebola e junta-se o molho bechamel e o sal e a pimenta e deixa-se tar assim um bocado, sempre com o lume um bocadinho acima do mínimo. Junta-se o peixe, previamente desfiado, e o queijo e mexe-se e deixa-se tar mais um bocadinho. Separa-se as gemas das claras e as gemas metem-se para o tacho e mistura-se, as claras batem-se em castelo. Depois mistura-se as claras em castelo com cuidado. Mete-se a mistela toda num pirex untado e vai ao forno.
Nota: Dá para duas pessoas. E eu fiz em dois pirexes pequenos e demorou 30min no forno. Afundou um bocadinho mas tava muito bom :) Para a próxima sai melhor que eu sei :p
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