Tosta de pão com queijo da ilha de S.Jorge

-4 fatias de pão de mistura
-250 gr de queijo ilha S.Jorge ralado
-2 ovos
-2 c.sopa de natas frescas
-5 cl de vinh branco
-2 dentes de alho
-4 fatias de presunto
-1 tomate
-pimenta e nóz moscadas q.b.
-oregãos

Leve ao lume, num tacho, os ovos batidos com as natas, o queijo da ilha, o vinho branco, a pimenta e a noz moscada, mexendo sempre até obter um creme espesso.
Coloque as fatias de presunto sobre as fatias torradas, por cima o creme e depois, disponha as rodelas de tomate.
Leve o pãp ao forno, previamente aquecido a 240º, para gratinar. Polvilhe com os oregãos